朝ごはんに前はシリアルを買うことが多かったのですが、糖分が気になっていて、最近価格もあがって今後どうしようかと思ってた時、結城アンナさんのレシピでグラノーラの作り方を知ってさっそく試してみました。私の使っている材料をご紹介。

作り方はオーツをフライパンで乾煎り、ボウルへ。細かく切ったアーモンドを乾煎りしてボウルへ。

かぼちゃやヒマワリの種を乾煎りし、火をとめ、カルダモンパウダー大匙１、塩小匙４分の１、ココナツファインをいれ、余熱で炒る。

ボウルにうつしたら、オリーブオイルとメープルシロップをフライパンであたため、とろっとなったらボウルへ。

よく混ぜる。その後レーズンなどドライフルーツを細かくしてたものをさらによく混ぜる。

蓋つき容器に移したら冷蔵庫で1週間保存可能。

うちでは無糖ヨーグルトを125ｇパック一つをかけて混ぜて食べています。歯ごたえもあるのでよく噛むし美味しいのでぜひおすすめです。あとアンナさんのレシピで入っているカルダモンパウダー、うちにはホールしかないのでまだ入れていません。前はアンナさんもメープルシロップが多めだったりしたけどだんだん甘さ控えめに改良しているんだそうです。

結城アンナさん、美味しいレシピをありがとうございます。